[scones]

[Lasagna de carne com cogumelos]

Agora que o tempo o permite pus em marcha a actualização disto:

Coisas que nos tiram o sentimento de inutilidade

O meu primeiro molofot não abateu (pelos visto é motivo de vitória!!), os meus pães já tem qualidade suficiente para serem fotografados e a minha sobrinha, tem dias, em que me enche de beijos com uma doçura que só a inocência de uma criança consegue!

Felizmente para mim as fotos não ficaram minimamente comparáveis ao sabor.... estou no bom caminho, parece-me!

E ainda há gente que diz que EU sou esquisita... encontrei um site que fala de um livro, no mínimo, original!

Delicia de maçã

Ingredientes:

3 maçãs
100g de manteiga
100g de açúcar
100g de farinha
raspa de 1/2 laranja
1 colher de chá de fermento

Preparação:

1) untar uma forma de 18 cm com manteiga
2) pré aquecer o forno a 180ºC
3) descascar as maçãs, cortar em fatias grossas e dispor no fundo da forma
4) bater a manteiga com o açúcar e com as gemas de ovos
5) juntar a farinha com o fermento e as claras em castelo
6) levar ao formo durante 35 minutos

Muffins de chocolate

Hoje apeteceu-me afogar a minha tristeza em qualquer coisa que me enchesse a alma e me recordasse que há coisas que sei fazer bem: cozinhar.

Vou partilhar aqui a receita de muffins de chocolate.

Ingredientes:

1 1/2 chávena de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/4 chávena de cacau
1/2 colher de chá de sal
1/4 chávena de margarina
1/2 chávena de açúcar
1 ovo
3/4 chávena de leite
1 1/2 chávena de pepitas de chocolate


Preparação:

Misturar a farinha com o cacau, o fermento e o sal. Numa tigela à parte bater o ovo com o açúcar e com a margarina. Juntar tudo e por fim adicionar o leite. Bater bem e misturar as pepitas. Untar formas de muffins com margarina e enche-las até 3/4 com a massa. Levar ao formo 15 a 20 minutos a 180ºC.

Nota pessoal: neste caso usei chocolate em pó porque não tinha cacau, por isso cortei no chocolate. A receita original leva baunilha que eu não gosto e retirei. Como não quis comprar pepitas de chocolate parti em pedaços 3/4 de uma barra de chocolate de culinária.
É uma receita rápida, fácil de fazer, mas na minha opinião, tem de melhorar. Ainda não sei bem como, mas ando a ver se me especializo em muffins e vou ver se consigo melhora-la mais para a frente. E sim, eu digo muffins porque queques é gay! xp